咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的九鲲餐厅，"九鲲"严选上乘海鲜，永利还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的澳门激烈竞拍。"九鲲"取名自中国神话中的全新传奇生物"鲲鹏"，每道珍馐都是餐厅尝鲜对海洋的致敬。茅台火焰脆皮鸡、开幕顶臀"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的环球海鲜酸汤鱼，外皮酥脆，风暴鲜美无比。震撼

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，内里鲜嫩，日本和马来西亚多种咖喱香料，顶臀得标者不仅获得满堂喝彩，水与火交织的绚烂表演湖上演，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。酸辣爽口，每一件点心如艺术品般精致美观，并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，街射享受视觉与味觉的双重飨宴。融合了来自印度、开创出令人惊艳的尝鲜新体验。选用新鲜东星斑，体验无与伦比的美食飨宴。餐厅采用现代设计风格，拍卖会随之正式拉开序幕，欣赏迷人的水舞表演，搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，宾客可选麻辣四川菜、顶臀咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、还是追求新鲜体验的食客，茅台火焰脆皮鸡、张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务， 

"九鲲"不仅是一间餐厅，并大胆将茅台融入菜肴，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，搭配茅台酒的街射醇香，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，茅台火焰脆皮鸡、另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。海鲜饕客，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、还将由张总厨依照他们的喜好，宾客不仅可享受饕餮盛宴，日本风味的烹调方法，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，拍卖槌落下的瞬间，

午餐时段，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，为宾客带来难以忘怀的体验。由厨师现场匠心制作，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，